halaghh namanya gak elite banget nie.. tapi jangan tanya rasanya, kalo dimasak dengan benar, pasti gak mengecewakan kok .. kayak pagi ni, salah seorang karyawan pabrik aka lik Narso, yang ijin gak masuk sehari, tiba-tiba berangkat kerja dengan memberi kami oleh-oleh tewel alias sejenis nangka muda (banget), yang biasa di bikin gudeg.
Hmm dengan tewel yang segede gambreng ini enaknya ya di sayur gori aja.. here we goo..
ingridients :
nangka muda (seperempat gelondong) kupas dan diiris2 lalu direbus
kelapa setengah (santan)
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
ketumbar
2 biji kemiri
laos
daun salam
garam (secukupnya)
gula jawa (secukupnya)
gula pasir (secukupnya)
caranya : rebus irisan nangka muda yang telah dibersihkan getahnya hingga empuk, tumbuk semua bumbu yang ada kecuali daun salam. setelah nangka mulai empuk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk sebentar. berikan gula jawa dan garam secukupnya. setelah tercampur masukkan santan kelapa. boleh ditambah dengan gula pasir kalau ingin lebih manis. tunggu hingga mendidih dan sajikan.
et voila, dis is it! sayur gori a la Chef idoet en collaboration avec mbak mimin et ibu!!! hahaha..
0 komentar:
Posting Komentar